中壢牛肉麵節PK賽 好品味奪冠 出處 聯合報中壢報導 2009.04.19 中壢牛肉麵節PK大賽 冠軍出爐 2009年第一屆中壢牛肉麵節，昨天進入高潮，參賽18家牛肉麵店家，昨天舉行PK大賽，比創意比美味，經評審當場試吃後由好品味奪冠，亞軍、季軍分別為發哥牛肉麵、牛博士麵食館。 昨天上午參賽業者及店家，包括古華飯店、啟英高中餐飲科等18個單位，齊聚萬能科大烹飪教室，3個小時內香味四溢，現場調理出獨具特色與創意牛肉麵，甚至自行設計牛肉麵款式。 啟英高中餐飲科學生特地將牛肉製作成「牛肉凍」，希望吃起來能夠清爽不油膩。頤和園餡餅粥店也推出牛肉麵，並當場演出拿手刀削麵；和記現宰牛肉店業者，將熱滾滾的湯頭，當著評審的面前淋上牛肉料理上，一股香味撲鼻而上。 主辦單位邀請中壢市長葉步樑、副市長林香美、美食專家柯俊年、廖成文老師等5人擔任試吃評審，參賽者分組端出牛肉麵作品，並介紹烹調方法，由評審依據創意、口味、盤飾等打分。 中壢牛肉麵節系列活動，推出參賽店家之特色美食，並提供品嘗牛肉麵8折優惠（至5月31日止），詳情請上古華花園飯店部落格查詢http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau。 2009/04/19 聯合報@ http://udn.com/